En mat/vätskelista är ett viktigt verktyg inom vård och omsorg som används för att registrera en persons dagliga intag av mat och dryck. Listan kan hjälpa vårdpersonal att bedöma om en individ får tillräckligt med näring och vätska eller om det finns risk för undernäring eller vätskebrist. Den är särskilt användbar för äldre, personer med kroniska sjukdomar, efter operationer eller vid andra tillstånd där mat- och vätskeintaget kan vara nedsatt. Listan inkluderar ofta information om mängd, typ av livsmedel och tider för intag. Regelbunden uppföljning av mat/vätskelistan ger vårdpersonal möjlighet att anpassa vården och säkerställa att patientens behov uppfylls.